Telstar speelt deze week in de play-offs. Deze week is de strijd tegen Willem II. Donderdag thuis, zondag in Tilburg. Dat het leeft in IJmuiden, mag duidelijk zijn. “Het is gesprek van de dag, van de week,” aldus Barry Pepping van banketbakker Beeksma in IJmuiden. Reden voor hen om een heuse Telstar tompouce aan te bieden.
De lekkernij is helemaal handgemaakt; de bladerdeeg, de gele room, de slagroom en de fondant. Het team van de bakkerij is er volop mee bezig deze week. Het is een komen en gaan in de winkel op de hoek van het Velserduinplein. “Het magische getal 1963 zijn we al voorbij,” vertelt Barry trots.
De tompouces zijn in ieder geval nog tot en met zaterdag te koop.
